Reward Your Star Student with an A-Plus Gluten-Free Bento, #Glutino
In the late 1970s, in the USA, fretting Mothers frantically figured out ways to create tasty gluten-free sandwiches for their children’s school lunches. Why? GMO (genetically modified organisms) wheat (and corn) were introduced to the American public. And made our children’s immune system sick and sensitive to products like wheat.
Side note 1: In places like Japan GMOs are banned.
Side note 2: In an experiment, it was discovered that animals instinctively avoided food with GMO.
日本ではグルテンフリー（小麦粉を使わない食べ物）の人気が出始めているそうですね。それは欧米の影響かも知れません。アメリカでグルテンフリーの人気の理由は1970年頃遺伝子組み換え作物が始まり、急にアレルギーを持つ子供が増えてきました。それによって、モンサント(Monsanto)の様な会社は利益をえましたが、アメリカをはじめ他の国でも子供たちの健康は害されました。特に免疫系が弱くなりました。このブログではあまり政治的なことを書きたくないけれどもこの件は大事だと思いました。当時子供に安全な栄養を与えることは困難でしたが現在ではグルーティーノ（Glutino）のような小麦粉無しの
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