Celebrating Community, Childhood and Salt 'n Straw Organic Ice Cream

Celebrating Community, Childhood and Organic Ice Cream Salt & Straw
純粋な子供の頃を思い出すアイス・クリーム
 

Restaurant Data レストランの情報:

• Venice Beach ベニス・ビーチ: 1357 Abbot Kinney Blvd. Venice, CA  Tel. (310) 310-8429
• Larchmont　ラーチモント: 240 N. Larchmont Blvd. Los Angeles, CA (323) 466-0485
• Studio City スタジオ・シティ: 12180 1/2 Ventura Blvd. Los Angeles, CA (818) 358-2890

Web Site　ウエブ・サイト: SaltAndStraw.com

LA is a city buzzing with hip, slick and cool conversations and people. Imagine entering an ice cream store in LA that feels less like a fashion show and more like a place where friends go to hang out. A spot where scrumptious ice cream flavors evoke childhood. Isn’t it comforting to know that such an ice cream store exists? It’s called Salt & Straw. And there are three locations in Southern California. Kim Malek, the owner of Salt & Straw believed so strongly about creating community via ice cream that she cashed in her 401k, recruited her culinary wizard cousin, Tyler Malek and established Salt & Straw. All ingredients are locally sourced, organic and non-GMO. The ice cream menu changes with the seasons. (Similar to the Japanese aesthetic.) Owner, Kim Malek loves all the Salt & Straw flavors but is particularly fond of the Roasted Strawberry and Toasted White Chocolate. A bestseller year-round is Sea Salt and Caramel Ribbons. Love to hear which Salt & Straw flavor brings you back to the joy of childhood.

純粋な子供の時代をお覚えていますか。特に夏休みが始まってから心の声に従って遊びましたか。又は試験の為に勉強していましたか。何れにしても、アイス・クリームを楽しんだでしょう。皆様が子供の幸せを体験できるようにキム・マレクは貯金を全部注ぎ込み、勇気を出して南カリフォルニアに３つのSalt & Straw（塩＆藁）のアイス・クリーム店を開店しました。偶然にアイス・クリーム作りに興味を持つタイラ・マレク（キムさんの従兄）が料理学校から卒業しました。一緒に地元の農家から主材を購入して無農薬のアイス・クリームを作りSalt & Strawアイス・クリームの店を開催したのです。一番人気があるめぐるキャラメルは年中販売されていますが、季節によって販売されているアイス・クリームが変わります。夏になるとSalt & Strawのオーナー、キムさんのお進めは焼けたイチゴと白チョコです。みな様も懐かしい子供時代を思い出すSalt & Strawのアイス・クリームを試してお薦めを教えて下さい

Salt 'n Straw Owner  オーナーさん, Kim Malek:

Owner, Kim Malek says, “It's important to learn about other's experiences...but I've found it's best to use that experience to help inform my (own) thoughts and instincts.”
Looks like Kim gives good advice! Her successful Salt & Straw ice cream stores always have lines out the door on date night.

会社から天引きされていた貯金など全てアイス・クリーム店につぎ込みました。キム・マレクは人から アドバイスを参考にしましたが、最後は自分の心の声に従うことが大事ですとおっしゃておりました。

After you’ve tried all the Salt & Straw flavors, perhaps you’ll want to make your own. Click here for a matcha green tea ice cream recipe. 

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